HOME | Sorverseny

XIII. KSE Nemzetközi Sörverseny és Sörmustra

2019. április 10-13.

Gödöllő

Szent István Egyetem, Mezőgazdasági Eszköz- és Gépfejlődéstörténeti Szakmúzeum

TÁJÉKOZTATÓ

Tisztelt sörfőzők, kedves kollégák, barátaink!

A Kisüzemi Sörfőzdék Érdekképviseleti és Érdekvédelmi Egyesülete immáron több mint két évtizede rendezi meg kétévente az egyre nívósabb sörversenyét. 2018-ban a KSE sörverseny nemzetközi megítélése, valamint a magyarországi kisüzemi és házi sörfőzdéinek kínálata eljutottak arra a szintre, hogy szakmailag indokolt a versenyt éves szinten megrendezni.

A 2018-ban megrendezett, nagyszabású Sörverseny és Sörmustra hazánkban egyedülálló módon egy kísérlet volt arra, hogy a nagyközönség is aktív résztvevője lehessen egy ilyen sörszakmai programnak.

A KSE Sörverseny évenkénti megszervezésével és a Sörmustra közvetítésével a közönség bevonása a versenyt kísérő rendezvényekbe egyaránt azt a célt szolgálják, hogy a sör iránt nyitott érdeklődők megismerhessék az évről évre alakuló kínálatot és újdonságokat, valamint szakmai tudással felvértezve kóstolhassák a hazai sörfőzők műveit.

A verseny időpontja 2019. április 10-11.

Folytassuk együtt a megkezdett hagyományt: mérettessük meg alkotásainkat és tárjuk egymás és a nagyközönség elé eredményeinket kóstolható módon!

Számítunk érdeklődésükre, várjuk a szíves jelentkezésüket a "verseny" menüpontban letölthető dokumentációk alapján.

Tisztelettel:

Gyenge Zsolt

elnök

Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete

VERSENY

V E R S E N Y K I Í R Á S Fót, 2019. január 03.

Kiadta: Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete

Tárgy: KSE XIII. Nemzetközi Sörverseny és Sörmustra

Ideje: 2019. április 10-11.

Helye: Szent István Egyetem, Mezőgazdasági Eszköz- és Gépfejlődéstörténeti Szakmúzeum, Gödöllő

Egyesületünk idén meghirdeti a KSE XIII. Nemzetközi Sörverseny és Sörmustra keretén belül a nemzetközi sörversenyt

Nevezési kategóriák: a mellékelt BJCP 2015 sörfajta kategória (1-34) szerint

Nevezés: az alább letölthető nevezési lappal

postán: Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete 2151 Fót, Fáy sétány 34.

e-mailen: kse.verseny@gmail.com

Nevezési határidő: 2019. március 14.

Nevezési díjak:

Egyesületi tagoknak sörönként: 10 000,- Ft+ÁFA

Nem egyesületi tagoknak sörönként: 12 000,- Ft+ÁFA

Házi sörfőzőknek sörönként: 6 000,- Ft+ÁFA

Külföldi nevező esetén sörönként: 40,- EUR

Díjfizetési határidő: 2019.április 4. (számlánk ellenében)

Benevezett sörök leadási határideje: 2019. április 8.

A benevezett sörök leadásának módja: személyesen, postán, futárszolgálattal

Leadási cím: Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete, 2151 Fót, Fáy sétány 34.

Leadási mennyiség: fajtánként 8 db 0,5 literes palack vagy min. 4 liter

Leadásai feltételek: Kizárólag kereskedelmi címke és márkajel nélküli palackokat veszünk át!

Az alább letölthető azonosító címkét a palackokra úgy kérjük felragasztani, hogy biztosan rajta maradjon, és semmi ne látszódjon ki alóla.

A csomagokat törés ellen kérjük alaposan kibélelni, és a palackokat egymástól jól elkülöníteni.

Sörverseny ideje: 2019. április 10-11.

Díjazás: A sörverseny szabályzatban rögzített pontszámok alapján Arany, Ezüst és Bronz diploma kerül kiadásra.

A 3 legmagasabb pontszámot elérő sör Gyémánt diplomát kap.

Eredményhirdetés: 2019. április 11.

Letölthető dokumentumok:

Verseny eredmények

9

Ország

60

Nemzetkozi sörfőzde

88

Sörkategória

260

Nevezett sör

KIÁLLÍTÁS

A rendezvényt széles körben nyitottá tesszük a szakma és a nagyközönség számára, meghirdetve minden hozzáférhető fórumon, de a helyszín maga is ígéretes a jövő nemzedéke szempontjából: a Gödöllői Agrártudományi Egyetem 17.000 hallgatója közül számos érdeklődőre számítunk a szakmai programokon, és reméljük, ennek hatására néhányan közülük maguk is megtalálják jövőjüket a szakma berkein belül.

A színvonalas megrendezéshez (helyszíni és technikai költségek, nemzetközi bírálóbizottság költségei, médiajelenlét, stb.) tisztelettel kérjük kereskedelmi partnereink anyagi segítségét. Támogatóink részére kiállítást szervezünk, ahol bemutathatják tevékenységüket, találkozhatnak a sörfőzdék vezetőivel, workshopokat, előadásokat tarthatnak a szakmánk képviselőinek. Az eseményen az egyesületi sörfőzdék tulajdonosi szinten fogják képviseltetni magukat.

Az eseményről egy nívós programfüzet is készül, ahol támogatóink hirdetési felületet kapnak.

Ez a rendezvény lesz az év legfontosabb eseménye a kisüzemi sörfőzdék életében. Kérem Önt, illetve cége döntéshozóit, hogy erejükhöz mérten legyenek segítségünkre a minél színvonalasabb lebonyolításban, a támogatói nyilatkozat kitöltésével várjuk mielőbbi szíves jelentkezésüket! A támogatási lehetőségekről (arany, ezüst és bronz fokozatú támogatói csomag) a letölthető tájékoztatóból tájékozódhat.

Tisztelettel:

Gyenge Zsolt

elnök

Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete

Támogatói csomagok

Támogatói nyilatkozat

Kiállítók

TC Hungary Kft.

1103 Budapest, Kőér utca 3/F

+36 1 260 7216

info@tchungary.com

Kiváló minőségű professzionális hűtőberendezések forgalmazása.

Gastro Quality Kft.

1105 Budapest, Kőrösi Csoma Sándor út. 45.

+36 30 311 9403

info.gastroquality@gmail.com

Ital adagoló és sör csapoló berendezések,háztartási és ipari teljesítményű szódagépek,vízautomaták és alkatrészeinek értékesítése,telepítése, szervizelése

Anton Paar

1096 Budapest, Telepy utca 24.

Nagy pontosságú laboratóriumi berendezések és folyamatmérési rendszerek fejlesztése, gyártása és forgalmazása, valamint egyedi kialakítású automatizálási és robotikai megoldások értékesítése.

Tapi S.p.A

via Cornara Est, 2/F

35010 Massanzago (PD)

+36 30 75 400 20

Intercooperation Zrt.

1158 Bp., Késmárk u. 11-13.

+36 1 416 0400
mail@icmdrt.hu

Kézműves sörök gyártásához szükséges gyümölcs alapanyagok forgalmazása

Interker-Wein Kft.

3300 Eger, Vécsey-völgy út 93.

+36 510 170

Borászati szakkereskedés és szervíz

Linde Magyarország Kft.

1097 Bp., Illatos u. 17.

+36 30 768 4119

Szén-dioxid- (CO2) beoldás, széndioxidos, nitrogénes fedés, porlasztás, inertizálás, tartályok előfeszítése, adalékok kevertetése.

Kokoferm Kft.

3231 Gyöngyössolymos, Csákkői út 10.

+36 37 370 892

Élesztők, tápanyagok, erjesztési segédanyagok, sörderítőszerek forgalmazása.

6. Íz Sörfőző Kft.

Castle Malting

+36 70 319 6666

hatodikiz@hatodikiz.com

Maláta alapanyagok forgalmazása

Sham

+421 904 761 012

dbarka@sahm.sk

Poharak márkás italok számára. Akár egyedi igények szerint is.

SCH Automatika Kft.

1184 Budapest, Lakatos u. 65.
+36 12 906 838

schfactory@sch-drinktech.com

Kiskapacitású italipari üzemek világában elismert, világszínvonalú, muszakilag magas szintet képviselő berendezések gyártása.

Bentley Magyarország

8000 Székesfehérvár, Kálmos utca 2.
+36 22 414 100

Tejipari analitikai műszerek fejlesztése, gyártása és az egész világra kiterjedő forgalmazása.

Szent István Egyetem
Cím: 2100 Gödöllő, Páter Károly utca 1.
+36 28 522 000
info@szie.hu

SÖRAKADÉMIA

A XIII. KSE Sörversenyt kísérő szakmai programon sörszakmai előadások, a szakmát érintő gazdasági kérdések kerülnek bemutatásra. A rendezvényt támogató, kiállító ként is megjelenő cégek, a szakmai napokon kapnak lehetőséget a bemutatkozásra 3-10 perces előadások keretében. Bemutatkozásuk mellet a kiállítási standokon a csütörtöki napon (2019.04.11.) egy állásbörze kerül megrendezésre az egyetemi hallgatók számára.

Program

2019. április 11. - Eredményhirdetés és ünnepélyes megnyitó

14:00-16:00 A sörversenyt támogató szponzorok bemutatkozó előadásai

16:00-18:00 Ünnepélyes megnyitó és a XIII. Nemzetközi Sörverseny eredményhirdetése

14:00-22:00 Sörmustra program

2019. április 12. - Szakmai konferencia

12:00-12:10 Köszöntő, megnyitó - Gyenge Zsolt, elnök, KSE

12:10-12:25 A kisüzemi élesztőmenedzsment alapvető kérdései

Kun-Farkas Gabriella, egyetemi adjunktus, Szent István Egyetem, Élelmiszertudományi Kar, Sör- és Szeszipari Tanszék

12:25-12:40 Bérfőzés a kisüzemi sörfőzdékben az aktuális jövedéki jogszabályok tükrében

Ágoston Krisztián, pénzügyőr alezredes, osztályvezető,

Jövedéki Főosztály, Nemzeti Adó- és Vámhivatal

12:40-12:55 Tanuljunk egymástól - kisüzemi és multimarketing a sörfőzésben

Szalai Tamás, marketing manager, Horizont Brewing

12:55-13:10 Kézműves sörök tagállami forgalmazása Raj Péter, jövedéki szakértő

13:10-13:30 "... a Hatvani sör szükségire, [...] vad komlót szedettessen"

Sörfőzés a Grassalkovichok idején Gödöllőn és Hatvanban

Katona Csaba, akadémikus, sörtörténész

13:30-13:45 Bevezetés a savanyú sörök világába

Németh Antal, tulajdonos, sörfőzőmester, MONYO Brewing

SÖRMUSTRA

Poharas-üveges logó - mustra+bagoly (szü

A sörmustra a sörverseny végeztével pénteken illetve szombaton (2019.04.12-13.) kerül megrendezésre 14:00-19:00 között. A Sörmustra után megnyílik a „sörfesztivál”, ahol már egyedi árakon érhetőek el a különböző sörfőzdék sörei. A programon Kárpát-medencei ásványvíz és szörp kínáló standok is megjelennek (fiatalkorú látogatóink számára).

A programot zenei aláfestés, illetve könnyűzenei együttesek fellépései kísérik . Az esti program alatt a sörfogyasztáshoz kapcsolódó ételek is vásárolhatók lesznek.

Részletek: www.sormustra.hu

Program

04. 11. csütörtök - ingyenesen látogatható nap

a rendezvény és az udvar déltől éjfélig folyamatosan nyitva tart

egész nap (kb. dél és este 8 óra között) házi sörfőzők bemutatója az udvaron, sörcikkgyűjtők és sörtechnológiai cégek kiállítása a múzeumban

14:00-15:30 Sörtechnológiai cégek és szakmai partnerek előadása, bemutatkozása

15:00-18:00 Ogre Bácsi Söregyetem előadások

Why does craft beer cost so much? (EN) – Bukovinszky László, Szent András Sörfőzde
Hogyan készül a sör: a sörfőzés alapfogalmai – Kővári Gergő, Csakajósör
Kocsmajátékok – Marosvári Ogre László, Ogre Bácsi sörözője

16:00-18:00 Főzdelátogatás egy működő sörfőzdében, Domonyban külön busszal (HU-EN)

16:00-18:00 Ünnepélyes megnyitó és a KSE XIII. Nemzetközi Sörverseny eredményhirdetése

18:00-23:00 DJ Alex Weld

04.12. péntek - belépőjegy vásárlással látogatható nap

a rendezvény és az udvar déltől folyamatosan nyitva tart

egész nap (kb. dél és este 8 óra között) házi sörfőzők bemutatója az udvaron, sörcikkgyűjtők és sörtechnológiai cégek kiállítása a múzeumban

12:00-14:00 Sörakadémia, sörszakmai előadások

13:00-15:00 Főzdelátogatás egy működő sörfőzdében, Domonyban külön busszal

14:00-19:00 Sörmustra – korlátlan kóstolási lehetőség

15:00-17:00 Főzdelátogatás egy működő sörfőzdében, Domonyban külön busszal

15:00-18:00 Ogre Bácsi Söregyetem előadások

The future of craft beer: what comes next? – Bukovinszky László, Szent András sörfőzde
Miért kerül 1000 Ft-ba egy pohár kézműves sör? – Ali Rawech Szami, Hop Top sörfőzde
A nők és a sörfogyasztás – Pálma Ilona, sörszakértő

17:00-19:00 Kugli zenekar

20:30-22:00 Deák Bill Gyula koncert

Korlátlan sorkóstolást is magában foglaló sörmustra jegy: elővételben 3000 Ft, helyszínen 4000 Ft

Sörkóstolás nélküli belépőjegy: a helyszínen 2000 Ft

04.13. szombat - belépőjegy vásárlással látogatható nap

a rendezvény és az udvar déltől folyamatosan nyitva tart

egész nap (kb. dél és este 8 óra között) házi sörfőzők bemutatója az udvaron, sörcikkgyűjtők és sörtechnológiai cégek kiállítása a múzeumban

13:00-15:00 Főzdelátogatás egy működő sörfőzdében, Domonyban külön busszal

14:00-19:00 Sörmustra – korlátlan kóstolási lehetőség

15:00-17:00 Főzdelátogatás egy működő sörfőzdében, Domonyban külön busszal

16:00-18:00 Ogre Bácsi Söregyetem előadások

A kézműves sör jövője: mit várhatunk a következő években? – Bukovinszky László, Szent András sörfőzde
A sörforradalom története – Kovács Gábor Maláta, sör-újságíró

16:00-20:00 délutáni rock and roll party a Brillantin zenekarral

20:30-22:00 Péterfy Bori & Love Band koncert

Korlátlan sorkóstolást is magában foglaló sörmustra jegy: elővételben 3000 Ft, helyszínen 4000 Ft

Sörkóstolás nélküli belépőjegy: a helyszínen 2000 Ft

Elővételi jegyek a jegy.hu oldalán vásárolhatók.

A sörverseny kísérőrendezvényeként idén második alkalommal sörmustrát rendezünk, ahol megkóstolhatóak a sörversenyre nevezett főzdék sörei is. Összesen több mint 80 sör kóstolható korlátlanul.

Az elővételben vagy a helyszínen megvásárolt napijegy mellé a vendég egy logózott üveg kóstolópoharat és egy karszalagot kap. A karszalag felmutatásával a logózott üvegpohárba történik a kiválasztott sör csapolása - kóstoló mennyiségben. A poharat a vendégek megtarthatják.

Regisztráció